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Chile Pasilla Descripción generalEl Chile Pasilla es un chile seco originario de México, caracterizado por su sabor ahumado y ligeramente dulce. Es uno de los chiles más utilizados en la cocina mexicana, especialmente en salsas, moles, guisos y adobos. Su color varía del marrón oscuro al negro, con una piel fina pero resistente. Al secarse, … Sigue leyendo Chile Pasilla 100 G
